Resep Cara Membuat Ayam Penyet Pedas yang Enak Spesial

Resep cara membuat ayam penyet pedas yang enak spesial.Ayam penyet merupakan jenis olahan makanan yang banyak diminati semua kalangan. Karena disamping memiliki rasa yang enak dan lezat, olahan ayam ini memiliki sambal yang khas nan pedas sesuai selera. Banyak ragam resep ayam penyet ini, kebanyakan memberi nama resep ayam penyet sesuai dengan nama daerahnya seperti resep sambal penyet wong solo, resep ayam penyet surabaya dan lainnya.

Untuk memasak sendiri ayam penyet pedas tidaklah sulit , Anda bisa memasak sendiri ayam penyet pedas yang enak dan spesial dengan mudah. Keuntungan membuat ayam penyet pedas sendiri di rumah, kita bisa atur sendiri tingkat kepedasan dan dengan mengkreasi bahan-bahan lainnya.Jadi, cara membuat ayam penyet pedas bisa dibuat dengan enak sesuai selera Anda. paling penting saat bikin adalah cara mengolah sambal sebagai pelengkapnya. Anda bisa cara membuat sambal penyet dengan olahan sambal yang pedas dan enak seperti sambal ijo atau pakai sambal lombok merah. Nah, biar lebih jelasnya, yuk kita langsung saja membagikan resep cara membuat ayam penyet pedas yang enak spesial.

Cara Membuat Ayam Penyet pedas yang enak dan Sambalnya

cara membuat ayam penyet
Sumber Gambar: vebma.com

Pertama yang kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan ayam penyetnya. Apa saja bahan yang harus kita siapkan, dan bagaimana cara memasaknya. simak berikut ini:
Bahan-bahan ayam penyet:
500 gram ayam potong
Sedikit air cuka
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
2 sdt garam
1 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri

Sambal:
20 biji cabe rawit (sesuai selera)
1 buah tomat segar
2 keping gula merah
1 sdt garam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Lalap: mentimun, kol, Daun kemangi

Setelah terkumpul semua bahan ayam penyet dan bahan untuk membuat sambalnya, selanjutnya kita mengolahnya, berikut ini cara membuat ayam penyet pedas spesial, yaitu:

1. Lumuri ayam dengan  air cuka dan diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci bersih dan Tiriskan.
2. Haluskan bumbu, memarkan batang sereh. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi. Masukkan Secukupnya air, aduk dan tambahkan garam tunggu hingga mendidih. 
3. Kemudian masukkan ayam masak hingga empuk. Kemudian goreng. Dan penyet menggunakan ulekan bumbu.
Sambal: goreng semua bahan kemudian haluskan tambahkan garam dan gula merah. Ulek hingga halus. Kemudian goreng kembali.
Nahsudah jadi ayam penyet pedas spesial buatan sendiri.

Bahan Dan Resep Cara Membuat Ayam Penyet Super Pedas Spesial

Untuk resep berikutnya yaitu ayam penyet super pedas yang enak . Resep ini dibuat untuk para penyuka masakan ayam yang lebih pedas. Oke, langsung saja kita mulai menyiapkan bahan-bahan ayam penyet super pedas tersebut, yaitu
Bahan-bahan ayam penyet Super pedas:
5 porsi
5 potong ayam
bumbu ungkap
2 buah cabe merah,
2 siung bawang merah,
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
Bumbu sambal:
5 buah cabe merah,
4 buah cabe rawit,
4 siung bawang merah,
2 siung bawang putih,
3 lembar daun jeruk buang batang,
secukupnya terasi
gula aren
garam
asam jeruk
250 ml air untuk mengungkap ayam
Minyak untuk menggoreng

setelah semua bahan-bahannya tersedia, langsung kita mulai cara membuat ayam penyet super pedasnya, yaitu:
1. Lumuri ayam dengan bumbu ungkap yg telah dihaluskan, campurkan dengan air. Masak hingga air kering dan ayam lembut. Tambahkan garam secukupnya.
2. Setelah ayam matang dan dingin. Goreng ayam dengan minyak yg telah dipanaskan terlebih dahulu.
Sambil menunggu ayam matang, ulek bumbu sambal.
3. Angkat ayam apabila telah matang dan kecoklatan. 
4. Penyetkan. Susun dipiring sesuai selera.
5. Siram sedikit saja minyak goreng bekas ayam ke sambal yg telah diulek kasar. kemudian aduk merata, peraskan asam jeruk secukupnya.
Tuangkan sambal ulek diatas ayam yang telah disusun. selesai.
Demikianlah resep cara membuat ayam penyet dan ayam penyet pedas, selamat mencoba.